kippen horen er bij

Omdat, wat mij betreft, ook kippen thuishoren in mijn droomtuin, wil ik hier even iets kwijt over eieren.

Niet over de eieren van mijn eigen kippen, want die zitten wel goed.

Maar............. Wat betekenen die codes op de eieren die je in de winkel koopt? Je moet je vooral niet om de tuin laten leiden door het woord scharreleieren, wat vooral op de eierdozen en de eierverkopers maar al te graag gebruikt wordt om te doen of de kippen die de eieren legden zo heerlijk hebben kunnen rondscharrelen.Dit is helemaal niet waar! De kippen die deze scharreleieren legden komen nl. nooit buiten!

De codes op de eieren beginnen met een cijfer van 0 t/m 3. Biologische eieren, eicode begint met 0
Vrije-uitloopeieren, eicode begint met 1
Scharreleieren, eicode begint met 2
Kooieieren, eicode begint met 3

Biologisch ei: code 0 Deze eieren zijn het meest diervriendelijk . De kippen worden zo natuurlijk mogelijk gehouden: ze krijgen veel ruimte, een uitloop naar buiten en biologisch voer. 

Vrije-uitloopei: code 1
Deze kippen hebben een behoorlijk goed leven in een ruime stal en ze kunnen in een uitloop naar buiten wanneer ze willen. De meeste vrije-uitloopeieren krijgen van de Dierenbescherming 2 Beter Leven sterren. Gijs streekproducten heeft sinds begin 2015 een vrije-uitloopei met 3 Beter Leven sterren.

Scharrelei: code 2
Anders dan de naam doet vermoeden, komen scharrellegkippen NOOIT BUITEN. Ze leven in een dichte grote stal met duizenden soortgenoten. De meeste leghennen in Nederland worden op deze manier gehouden. Er is één ei met code 2 dat wel diervriendelijk is: het Rondeelei met 3 Beter Leven sterren van de Dierenbescherming. Deze kippen komen wel buiten.

Kooi-ei: code 3
Dit is het meest dierONvriendelijke ei. Kooikippen zitten hun leven lang vast in een kooi. Traditionele legbatterijen zijn nu in Europa verboden, maar legbatterijen met verrijkte kooien worden nog volop gebruikt. In Nederland zijn kooieieren zelden als tafelei te koop, maar ze worden wel verwerkt in koekjes en dergelijke.

 Als ik geen eieren van mijn eigen vrije kipjes heb (deze zijn uiteraard helemaal zonder stempel :)

zorg ik voor eieren waarvan de eicode begint met 0

Mierikswortel in de tuin

Vorig jaar plantte ik een mierikswortel in mijn tuin. Hij doet het bijzonder goed en het is een veelzijdige plant. Lekker om van de wortel sausjes te maken, en nuttig door de stimulerende en antibiotische werking van de wortel, nuttig bij infecties van de urinewegen, jicht, reuma en problemen bij de bloedsomloop. maar........gebruik 'm met mate!

Het is ook een goede plant om onder fruitbomen te zetten om ervoor te zorgen dat ziektes op natuurlijke wijze worden voorkomen (net als knoflook, tijm en oregano, die tevens de bodem mooi bedekken, zodat er geen andere - ongewenste planten kunnen groeien). Bovendien trekken deze planten als ze bloeien bijen en andere insecten aan. Smeerwortel of mierikswortel zijn goede diepwortelende gewassen om cruciale elementen diep uit de grond naar boven te halen, de grond losser te maken en ze kunnen meteen als mulch (bedekking van de bodem) dienen. Ook de bandnetel zou hier een goede rol in kunnen spelen, alhoewel niet iedereen die graag ziet in de tuin… (is wel een van de weinige planten die zo’n beetje alle belangrijke mineralen bevat…). Hier vind je een link naar de volledige beschrijving voor gildeplanten bij perzink- en nectarinebomen.

Permacultuur droomplek in België

Voor de opleiding Permacultuur 2 dagen naar de tuin van Taco Blom in Sint Truiden in België. Om te leren, maar natuurlijk ook om handen uit de mouwen te steken. Logeren in Kasteel Nieuwenhoven

is al een beleving op zich, met de alpaca's die je als je opstaat staan aan te staren, het superlekkere eten (uiteraard zo geoogst uit de tuin)en een schitterende omgeving. De Permacultuur tuin (nouja, tuin, het terrein beslaat zo'n 4 ha!) is een vorm van Community Supported Agriculture (CSA). Je zorgt niet alleen voor jezelf door de hoogste kwaliteit voeding, maar je helpt ook direct mee om een stuk landschap in je eigen omgeving gezond te houden! Meewerken op het land, deelnemen aan de zaai- en oogstfeesten, kinderen meenemen zodat ze zien waar hun eten vandaan komt; het kan allemaal op deze mooie lokatie. (foto's: Marit Dijkema)

Niet weggooien dat theezakje!

Dit is geen reclame voor lipton thee, maar....... sommige theesoorten van dit merk zitten in hele stevige theezakjes. Ik zou bijna zeggen "theezeefjes". Al eerder liet ik zien dat je deze zakjes goed kunt gebruiken voor je kiemgroenten Ook zijn deze zakjes heel geschikt om iets te zeven. Ik maakte zelf vlierbessensiroop (naar het recept van Okke Amerongen). Na verloop van tijd kwamen hier toch wat onregelmatigheden in. Met een theezakje (aan een kant opengemaak), en een elastiekje, zijn alle onregelmatigheden er in no time uitgezeefd!

Je kunt overigens ook meedoen met het theezakjesonderzoek van de ecologen van de Universiteit van Utrecht.

De Lambada, je kunt 'm dansen, maar........ook planten!

Vandaag een paar aardbeienplantjes met de exotische naam Lambada aangeschaft van Willem & Drees. Ik wil binnenkort de aardbeientoren, zoals beschreven door Taco Blom gaan bouwen, maar omdat het nog even kan duren voordat deze staat, begin ik vast met de Lambada van Willem & Drees

kiemen in een jampotje

Je kunt natuurlijk gewoon in de winkel een kiembakje kopen. Maar...............wat je ook kunt doen - en ik vind dit een veeeel makkelijker methode (en succes gegarandeerd) is het volgende: Neem een lege glazen jampot (het makkelijkst is er een met plastic deksel) en twee van die stevige theezakjes (van de Lipton thee).Ik bewaar deze gebruikte theezakjes sowieso omdat je deze stevige kunststof gaasachtige stof voor meerdere doelen kunt gebruiken. Spoel de jampot goed schoon, snijd de bovenkant uit de deksel (je houd alleen de schroefrand over) Doe (een deel van)je kiemzaden in de jampot , vul de jampot helemaal met water en laat de zaden ca 24 uur zo staan. Leg 2 uitgevouwen theezakgaasjes zo op het jampotje dat de bovenkant er helemaal mee bedekt is en draai de deksel die aan de bovenkant helemaal open is er zo op dat de gaasjes er strak onder zitten. Giet dan het water uit de pot en zet de jampot met het kiemzaad op een lichte plek. Elke dag minstens 1 x met schoon water spoelen en zie, na een weekje heb je een pot vol kiemen!

maak je eigen stekgrond

Ga je zelf zaaien, dan kun je natuurlijk kant-en-klare zaai- en stekgrond kopen, maar je kunt het ook heel goed zelf maken. Ik woon in een bos-omgeving en daarom is het voor mij helemaal makkelijk! Want om goede zaai- en stekgrond te maken heb je nodig: - bladaarde (3/4 van de totale hoeveelheid) - metselzand/brekerzand/rivierzand (1/4 van de totale hoeveelheid) - te koop bij de bouwmarkt Zorg dat je goed gezeefde bladaarde hebt, zodat er geen grote stukken meer inzitten. Het zand zorgt voor de drainage, zodat je zaaigoed niet te nat wordt. Meng bladaarde en zand en....................klaar is je zaai- en stekgrond!